连年来，我国大豆入口量总体呈逐年增多趋势，2020年超越1亿吨，入口依赖度达到85％以上，饲用豆粕卵白需求是拉动大豆入口增多的要害身分之一。饲用豆粕减量替代蹙迫需要新轨范和新道路。

关于牛羊等反刍动物而言，尿素是高大的非卵白氮饲料，已被列入我国第一批饲料添加剂目次。2012年欧洲食物安全局曾发布斟酌解释，合计尿素饲料（每天0.3g/kg体重）对动物和人体均莫得安全性风险。美国和欧盟等奶业发达国度，奶牛日粮配方中尿素推选添加量为不超越1％（干物资计），约135-200g/牛/天。经调研文件中53个海外奶牛日粮配方，尿素的平均添加量为160g/牛/天。

尿素是完了反刍动物豆粕减量替代的高大道路之一，同期也具有弗成替代的养分学功能。尿素饲料的特有上风包括以下几个方面：

替代部分豆粕和缩小饲料资本。尿素在牛羊日粮中可替代粗卵白的20％-30％。尿素含氮量46.7％，豆粕含氮量仅6.8％，尿素含氮量是豆粕的6.8倍，这就意味着，每使用1吨尿素氮，就能神圣6.8吨豆粕氮，按照尿素1800元/吨、豆粕4500元/吨谋划，将神圣1.2万元日粮资本。我国牛羊年存栏量约3.95亿头（只），即便1/5的牛羊能用上尿素饲料，那么尿素年需求量160万吨，每年能神圣1088万吨豆粕氮当量。

幸免占用有限耕地资源。苜蓿和杂粕亦然豆粕减量替代决策之一，但是这些植物性卵白饲料仍需要耕地。在我国耕地资源有限何况优先用于食粮坐蓐的布景下，苜蓿和豆粕的产量存在天花板效应，何况价钱也会跟着豆粕价钱升高而升高。而尿素是一种工业化家具，主如果诳骗煤炭或自然气的副产物为原料进行合成，不依赖于耕地资源。何况，尿素每替代1000万吨豆粕，将会省出1亿亩耕地。我国事大家尿素坐蓐和出口第一大国，年产量约5600万吨，产能十足知足我国尿素饲料需求。

融会特有的养分学特质。泌乳奶牛每天肝脏合成约170g尿素，其中约67％尿素轮回到瘤胃被微生物诳骗合成卵白质，是以尿素是奶牛体内的一种自然养分素，不是外来物资。瘤胃微生物能诳骗尿素合成微生物卵白，而微生物卵白占可代谢卵白的60％，其氨基酸构成优于豆粕氨基酸，是一种优质卵白质起原。事实上，瘤胃中险些通盘微生物都能诳骗尿素的代谢产物氨手脚氮源，而纤维剖释菌的滋长更是依赖于尿素。微生物卵白的多量合成，弥补了尿素中氨基酸枯竭的问题，也为反刍动物滋长或泌乳提供了一种优质高效卵白。另外，由于尿素含氮量高，替代部分豆粕后会开释一部分日粮配制空间，这么就更成心于补充更多的能量饲料或功能性饲料添加剂，升迁动物坐蓐性能或健康。

然则，尿素的使用需要科学的手艺指导，不然容易导致尿素诳骗率偏低，以致影响动物健康。主要原因是尿素在瘤胃中被微生物脲酶催化剖释成氨的速率较快，与能量开释速率同步性较低，影响微生物卵白的合成成果，过多的氨还会被给与入血，进而影响动物健康和孳素性能。通过对我国产奶量TOP5的大型限度化牧场进行调研，发现他们在日粮中均添加尿素，但添加量为50-80g/牛/天，仅为泰西推选添加量的25％-60％，莫得充分融会尿素的使用后劲，而微型牧场的尿素添加量更低，这也反应出限度化牧场对尿素刚需、惦记和无措的情状，九九归一等于枯竭尿素氮饲料高效诳骗手艺。因此，有必要适度瘤胃脲酶活性，减缓尿素剖释速率，建立反刍动物尿素饲料高效诳骗手艺，关于我国尿素实施应用和豆粕减量替代具有高大兴味兴味。

针对若何升迁尿素氮的诳骗成果，确立反刍动物豆粕减量替代的“快车道”，提议几点建议：

加大瘤胃微生物代谢尿素的基础斟酌。基础斟酌是科技改变的源能源，是应用手艺开荒的根底。针对瘤胃尿素代谢的微生物种类、基因与卵白分子特征、代谢收集不清的科常识题，斟酌瘤胃中参与尿素剖释代谢的要害微生物，揭示微生物脲酶的基因和卵白结构特征，推崇尿素剖释与能量开释的协同关联，揭示尿素代谢规章与收集，推崇脲酶活化与活性调控的分子机制，力求在尿素代谢基础斟酌鸿沟有所迫害，为开荒升迁尿素诳骗率的高效新手艺和新家具提供靶点和表面依据。

加速研发遏制脲酶活性的植物源化合物新饲料添加剂。在瘤胃中，微生物脲酶是催化尿素剖释的要害酶，是以符合遏制脲酶活性，有助于升迁尿素氮诳骗成果，促进微生物卵白合成。植物索求物或植物源化合物是一类较安全的潜在饲料添加剂，而当今我国还莫得获批的植物源脲酶遏制剂饲料添加剂家具。因此，加速研发和求教新式高效安全脲酶遏制剂饲料添加剂，将升迁尿素诳骗成果，大幅度升迁尿素饲料的产业化应用。

尽快制定尿素饲料家具的轨范和手艺表率。尿素饲料家具主要包括正常尿素、糊化（膨化）尿素和包被尿素等，其中糊化（膨化）尿素和包被尿素属于缓释型尿素。当今，我国市集上缓释型尿素饲料家具坐蓐企业越来越多，产量也在逐年快速增长。但是缓释尿素家具性量缭乱不齐，枯竭行业轨范或国度轨范，对尿素含量尤其是瘤胃开释率等要害质料目的莫得轨范，容易产生劣币斥逐良币的恶性轮回，对尿素饲料行业发展具有较大的风险。因此，建议加速制定千般尿素饲料家具的行业轨范，同期制定反刍动物日粮中尿素配制的手艺表率，为家具表率使用和行业健康发展提供指导。

开展我国尿素饲料养分价值评定和家具性量监测使命。刻下，我国枯竭系统性的尿素饲料养分价值评定，枯竭尿素的瘤胃降解规章、尿素假想需要量以及尿素与其他饲料的配伍组合等基础数据，纵脱了尿素饲料配制与应用。另外，我国饲料市集上，不同质料水平的尿素饲料尤其是缓释型尿素饲料鱼龙羼杂，枯竭系统性、始终性的质料监测，容易导致牧场对缓释尿素家具的不信任。开展我国尿素饲料家具性量监测使命，要点围绕糊化（膨化）尿素和包被尿素，汇集不同批次和地域样品，诳骗构建的缓释尿素饲料家具轨范，建立我国尿素饲料家具性量数据库，摸清尿素饲料家底。

加强尿素手脚反刍动物豆粕减量替代的科学率领与宣传。豆粕减量替代是农业农村部主推的高大战略之一，在已推出的手艺决策中，还未将尿素列入豆粕减量替代的决策。因此，建议在后续推出的手艺决策中，补充尿素、脲酶遏制剂和蔼释尿素等骨子，助力反刍动物豆粕减量替代。一些繁衍人员嗅觉尿素存在风险，不敢在日粮中添加使用，是以需要加强尿素饲料的科学宣传和使用率领，为豆粕减量替代买通思惟遏止。

（作家单元为中国农业科学院北京畜牧兽医斟酌所）